Виды и сорта капусты - выбираем лучшее

Обзор лучших сортов и гибридов различных видов капусты, хорошо приспособленных к условиям средней полосы, имеющих хорошую урожайность и высокую устойчивость к заболеваниям.

Капуста белокочанная

• Казачок F1. От высадки рассады до уборки проходит 44-55 дней. Кочан округлый, зеленый, высотой 15,5-17,5 см, массой 0,8-1,2 кг, среднеплотный, на разрезе белый с желтовато-кремовым оттенком. Вкусовые качества в свежем виде отличные. Устойчив к возбудителям слизистого бактериоза и черной ножки; среднеустойчив к возбудителям килы и сосудистого бактериоза. Схема высадки рассады 50-60 x 40 см. Урожайность 3,5-5 кг/м2.
• Трансфер F1. От высадки рассады до уборки 45-55 дней. Кочан некрупный, округлый, среднеплотный, высотой 15-17 см, массой 0,8-1,4 кг. Наружная окраска зеленовато-белая, на разрезе - белая. Вкусовые качества отличные. Рекомендуется для потребления в свежем виде. Отличается высокой дружностью созревания. Устойчив к сосудистому бактериозу и черной ножке, незначительно поражается серой гнилью кочанов. Оптимальная схема высадки рассады 60 x 30 см. Урожайность 4-5 кг/м2.
• Малахит F1. От высадки рассады до уборки урожая 50-60 дней. Кочан округлый, массой 1-1,5 кг, плотный, не склонен к растрескиванию. Наружная окраска кочана зеленая, внутренняя - белая. Вкусовые качества отличные. Рекомендуется для использования в свежем виде. Созревание очень дружное (8-10 дней). Пригоден для конвейерного выращивания и безрассадной культуры. Схема высадки рассады 60 x 40 см. Урожайность 5-6 кг/м2.
• Подарок. От высадки рассады до уборки урожая 105-115 дней. Кочан округлый и округло-плоский, зеленовато-белый, плотный, массой 2,6-4,5 кг. Рекомендуется для употребления в свежем виде, квашения и непродолжительного (до 4 месяцев) хранения. Схема высадки рассады 50 x 60 см. Урожайность 8-10 кг/м2.
• Юбилейный F1. От высадки рассады до уборки урожая 90-95 дней. Кочан округлой и овально-округлой формы, светло-серо-зеленый с сильным восковым налетом, массой 2,5-4 кг, высокой плотности, на разрезе - белый. Внутренняя кочерыга короткая. Вкусовые качества свежей, тушеной и квашеной продукции отличные. Рекомендуется для использования в свежем виде, квашения и непродолжительного (до 5 месяцев) хранения. Схема высадки рассады 60-70 x 50 см. Урожайность 8-10 кг/м2.
• Мидор F1. От высадки рассады до уборки урожая 95-110 дней. Кочан округлый и плоскоокруглый, среднеплотный, массой 2,3-4 кг, на разрезе - белый. Кочерыга средней длины. Вкусовые качества свежей и квашеной продукции отличные. Рекомендуется для потребления в свежем виде, квашения и непродолжительного хранения. Урожайность 10-12кг/м2.
• Крюмон F1. От высадки рассады до уборки урожая 120-130 дней. Кочан средней величины, округлый и округло-плоский, очень плотный, массой 1,9-2,1 кг, серовато-зеленый, на разрезе - зеленовато-белый. Кочерыга средней длины. Рекомендуется для потребления в свежем виде в осенне-зимний период и для длительного (до 7 месяцев) хранения. Устойчив к возбудителям слизистого и сосудистого бактериоза. В период хранения не поражается точечным некрозом. Схема высадки рассады 60 x 50 см. Урожайность до 12 кг/м2.
• Экстра F1. От высадки рассады до уборки урожая 125-140 дней. Кочан окруло-плоский, очень высокой плотности, не растрескивается, массой 2-3 кг. Наружная окраска кочана зеленая с сильным восковым налетом, на разрезе - белая и бело-желтая. Внутренняя и наружная кочерыги короткие. Рекомендуется для потребления в свежем виде, квашения и длительного (до 7-8 месяцев) хранения. Устойчив к возбудителям фузариозного увядания, слизистого бактериоза и серой гнили. Схема высадки рассады 70 x 50 см. Урожайность 8-10 кг/м2.
• Арос F1. От высадки рассады до уборки урожая 130-140 дней. Кочан овальный, очень плотный, массой до 1,8 кг, серо-зеленый со средним восковым налетом, на разрезе - белый и бело-желтый. Внутренняя кочерыга короткая. Рекомендуется для использования в свежем виде в осенне-зимний период и для длительного (7-8 месяцев) хранения. Устойчив к основным возбудителям болезней капусты. Схема высадки рассады 40 x 45 см. Урожайность до 8 кг/м2.

Капуста краснокочанная

• Калибос. От высадки рассады до технической спелости 110-120 дней. Кочан конусовидной формы, среднего размера, фиолетовый, массой 1,5-2,5 кг. Консистенция нежная, сочная, вкусовые качества отличные. Хорошо переносит понижение температуры и повышение нормы осадков. Рекомендуется для потребления в свежем виде.

Капуста брюссельская

• Завитка. От посева семян до уборки урожая 170-180 дней. Растение высотой 80-90 см, кочанчики средние, округлые, диаметром 4-5 см, среднеплотные, на разрезе желто-зеленые. Масса одного кочанчика 10-15 г, число их на растении 30-35. Вкусовые качества хорошие. Сорт морозоустойчив, во время образования кочанчиков требователен к влаге. Рекомендуется для потребления в свежем виде и для переработки.
• Касио. От посева семян до уборки урожая 150-170 дней. Растение средневысокое, кочанчики массой 10-12 г, сине-зеленые, плотные, широкообразнояйцевидной формы, диаметром 2-3 см. На одном растении 60-70 кочанчиков. Рекомендуется для применения в свежем виде и для переработки.

Капуста савойская 

• Золотая ранняя. От посева до уборки урожая 106-110 дней. Кочан среднего размера, массой 0,7-0,9 кг, круглый, полуоткрытый, среднеплотный. Покровные листья сильнопузырчатые, темно-зеленые. Внутренняя и внешняя кочерыги средней величины. Сорт устойчив к растрескиванию. Рекомендуется для применения в свежем виде.
• Сфера F1. От полных всходов до технической спелости 120-130 дней. Кочан округлый, среднеплотный, массой 1,5-2,5 кг, частично покрытый, темно-зеленый, на разрезе желтый. Наружная кочерыга короткая. Устойчив к растрескиванию. Рекомендуется для применения в свежем виде.
   

Кольбари капуста

• Атена. От полных всходов до технической спелости 70-75 дней. Стеблеплод повернуто-узкоэллиптической формы, диаметром 6-8 см, светло-зеленой окраски, мякоть белая, нежная, сочная, масса 180-220 г. Рекомендуется для применения в свежем виде и переработки.
• Картаго F1. От полных всходов до технической спелости 80-90 дней. Стеблеплод среднего размера, обратно-эллиптической формы, светло-зеленого цвета, с нежной, сочной мякотью, не древеснеет, не растрескивается. Масса 250-350 г. Рекомендуется для применения в свежем виде.
• Виолетта. От посева семян до наступления технической спелости 100-110 дней. Стеблеплод среднего размера, диаметром 6-9 см, округло-плоский, темно-фиолетового цвета, с плоской вершиной, мякоть белая, сочная, нежная. Сорт морозоустойчивый. Рекомендуется для применения в свежем виде, переработки и кратковременного хранения.
• Гигант. От посева семян до наступления технической спелости 110-120 дней. Стеблеплод крупный, диаметром 15-20 см, округлый, белесо-зеленого цвета, с вогнутой вершиной. Мякоть белого цвета, сочная, масса 4-6 кг. Вкусовые качества хорошие, лежкость при зимнем хранении хорошая. Сорт жаро- и засухоустойчивый. Рекомендуется для применения в свежем виде, переработки и зимнего хранения.

 
Капуста цветная

• Экспресс. Возделывают под пленкой и при благоприятных условиях в открытом грунте. Масса головки 370-480 г, вкусовые качества высокие. От высадки рассады до уборки урожая 70-80 дней. Урожайность 1,2-1,4 кг/м2.
• Регент. От высадки рассады до уборки урожая 100-110 дней. Головка массой 500-600 г отличных вкусовых качеств. Урожайность 1,6-1,8 кг/м2. 

Брокколи капуста

• Линда. От полных всходов до наступления технической спелости 95-105 дней. Растение средней высоты. Головка повернуто-эллиптической формы, не покрытая, средне-плотная, темно-зеленая, масса головки с основного побега 300-400 г, после срезки главной головки дает до 7 головок-отпрысков массой 70-90 г. Рекомендуется для применения в свежем виде и переработки.
• Витамина. От полных всходов до технической спелости 95-105 дней. Растение средней высоты, розетка полувертикальная диаметром 40-58 см. Головка повернуто-широкоэллиптическая, среднего размера, не покрытая, среднеплотная, зеленая. После срезки через 7-10 дней отрастают головки-отпрыски. Масса головки с основного побега 200-300 г. Рекомендуется для применения в свежем виде и для переработки.