Выращивание рассадным способом белокочанной и цветной капусты

Разновидностей капусты очень много. Самая известная у нас - белокочанная. По осени завозят краснокочанную, которая отличается темным цветом и особенно туго свитыми кочанами.


Агротехника капусты 

Савойская капуста – наоборот рыхлая, листья у нее пузырчатые, как жатый ситец. У брюссельской капусты маленькие кочанчики размером с небольшую сливу. Крупный стеблеплод кольраби в плотной зеленой кожуре - тоже капуста. Есть еще декоративная, кормовая, листовая, цветная, спаржевая...


Агротехника белокочанной капусты


Белокочанная капуста, как и большинство других разновидностей этой культуры, требует средних или тяжелых по составу почв, богатых перегноем. Если с осени глубоко не обработать почвы, не внести большого количества навоза - не будет урожая. Как и без большого количества воды. Капуста больше боится жары, чем холода. Даже замерзнув, она может оттаять и продолжать рост.


Выращивание белокочанной капусты на приусадебном участке 

Ее сорта из раннеспелых - Скороспелая, Грибовская-147, Номер первый. Из среднеспелых - Слава, Белорусская-455, Тайнинская, устойчивая к заболеваниям килой. Из поздних - Подарок, Московская поздняя (одна из лучших для квашения), Зимовка.


Семена перед посевом лучше обработать. Но к уже данным общим рекомендациям заметим, температура воды для обеззараживания семян капусты строго 48-50°С. Меньше - не поможет, больше - не взойдут.


Растение любит воду, глубоко промоченную почву, но не в холодную погоду. Иначе, из-за несоблюдения агротехнических норм, капуста может заболеть черной ножкой. Если заметили такую напасть - больше воздуха, полив розоватым раствором марганцовки, подсыпка прокаленного песка под корень.


Рассаду сначала растят в ящике, потом пикируют в горшочке из компостной земли, подкормки - азотные, лучше органические - коровяк, птичий помет. За несколько дней до высадки в грунт полейте известковым молочком - 80 г на 1 л воды, а сразу после высадки опудрите табачной пылью. Рассада с 5-6 листьями готова к высадке: 50 см между растениями в два ряда на стандартной грядке. Сажайте глубже, до первого настоящего листа, корень не поломайте, не согните. Грядку держать рыхлой, без сорняков. Окучивать раза два за сезон.


Подкормить через три недели после высадки рассады и при формировании кочана. Не забывайте о древесной золе - и подкармливайте, и опудривайте. И поливать, поливать!


Агротехника цветной капусты


Наверное, нежные - отваренные со сметаной или обжаренные с маслом в сухарях кочешки цветной капусты попробовал каждый. И не откажется получить на своем участке плотные белые или желтоватые головки в обрамлении крупных зеленых листьев. Хоть бывают и менее привычные для нас по виду - зеленоватого, темно-зеленого и даже фиолетового цвета, с рыхлыми головками. Это - брокколи. Если у нее срезать основную головку на еду, то начнут отрастать из пазух листьев стеблевые побеги, которые тоже идут в пищу. А ее верхушечные побеги тем временем гонят дополнительные цветочные ветки. Кстати, брокколи менее требовательна, чем привычная для нас цветная капуста: в Подмосковье, например, можно высевать ее в грунт в конце апреля. Если увидите в магазине пакетик семян с таким необычным названием - не отказывайтесь.


Выращивание цветной капусты на дачном участке 

Вообще много семян цветной капусты не набирайте, расходуется их мало, а всхожесть они сохраняют до 5 лет. Выбирайте сорта - Ранняя Грибовская-1355, МОВИР-74, Гарантия, Московская поздняя.


Цветную капусту можно успешно выращивать на теплых, богатых питательными веществами почвах. Осенью грядки, которые вы отведете под будущий урожай этой культуры, нужно не просто глубоко перекопать, но обязательно с рыхлением подпочвенного слоя, с внесением 5 кг навоза или компоста и 25 г фосфорных и калийных удобрений на 1 м2 Весной - рыхлить, вносить и азотные удобрения.


Растениям этим требуются и простор, и солнечный обогрев, и увлажненность (в жаркий день при температуре вьшше 25°С даже водой опрыскивают по несколько раз), но не переувлажненность, иначе заболеют черной ножкой. Если у вас переувлажненный участок, то цветную капусту выращивайте только на гребнях, приподнятых и высоких грядках. При затенении строениями, деревьями или другими культурами вы получите крупные листья и никудышные головки. Необходим и воздух: если выращиваете под пленкой, то на день ее снимать, а на ночь оставлять форточки.


В открытый грунт нашу обычную цветную капусту сеют в середине июня. Если раньше - под пленку. Выращивают и через рассаду. Но если она получится ослабленной, переросшей или жирующей, хороших головок не видать. Нужна только крепкая, коренастая, с темно-зелеными листьями. Высаживают кустики в открытый грунт по схеме 60 x 70 см. Через неделю - первая жидкая подкормка, последняя - когда завязывается головка. Лучше подкармливать еженедельно. После подкормки обязателен полив чистой водой. Головки надо укрыть от солнца собственными листьями, связав их. Или надломить листья так, чтобы они укрыли головку, при этом обязательно переломить главную жилку листа, а то он снова выпрямится.


По агротехническим данным, наилучшая температура для роста цветной капусты и формирования качественных головок - 18°C. Если увидите, что ваша капуста слишком высоко сидит, окучьте ее.


Мульчирование (любым имеющимся у вас материалом) или регулярное рыхление почвы - половина успеха при выращивании этой культуры.


Вредят цветной капусте крестоцветные блошки, весенняя и летняя капустные мухи, тля, белянка, капустная моль. О средствах борьбы смотрите в разделе Вредители и болезни плодоовощных культур. Можно добавить, что защищают цветную капусту посаженные рядом томаты и сельдерей. А гусениц надо просто собирать вручную.


Сбор урожая через 70 дней после посева с любого вида цветной капусты - по мере созревания. Не передерживайте головки на грядке. Созрела - на стол или в переработку на зиму.

Овощеводство
0
157

Похожие публикации


Добавить комментарий


Наверх