Огород и цветник | Поиск | Контакты

Ревень

Растительные интересы дачников стремительно расширяются. Ревень - многолетнее растение, которое «отвоевало» себе местечко на нашем огороде. Употребляют в пищу черешки прикорневых листьев. Они богаты витаминами и минеральными солями, содержат органические кислоты.

У растения толстое мясистое корневище, которое живет более 20 лет. Прикорневая розетка состоит из крупных листьев, сидя­щих на толстых черешках высотой до 50-60 см, отмирает она ежегод­но. Для продолжения жизни реве­ня служат вегетативные почки на корневище. Мелкие цветки собра­ны в метельчатое соцветие.

Ревень

Суровые условия нашей зимы ревень переносит хорошо. Неразвернувшиеся почки расте­ния выдерживают весенние замо­розки до -50. К свету ревень не тре­бователен. Хорошо растёт при умеренных температурах и доста­точном увлажнении; при высоких температурах и недостатке влаги образует меньшую листовую массу, черешки получаются более тонкие, короткие, приобретают горький привкус.

Можно выращивать ревень на различных почвах с глубоким пахотным слоем, так как растение развивает мощную, уходящую вглубь корневую систему.

Непригодны для этой культуры участки с высоким уровнем грунто­вых вод, где возможны вымокание и выпревание растений. Не подхо­дят ревеню и кислые почвы.

Высокие урожаи можно получать, только если вносить большое коли­чество органических удобрений (навоз или компост - до 100 кг на 10 кв. м) и минеральных удобрений (селитры аммиачной 200-250 г, суперфосфата 400-500 г и хлори­стого калия 200-250 г на 1 кв. м).

Размножают ревень посевом семян и вегетативно, в последнем случае качества сорта сохраняют­ся. Посев семенами проводят в конце апреля – в первых числах мая или же осенью в начале ноября, чтобы всходы взошли следую­щей весной. Высевают в рассад­ники рядами с междурядьями 20­-30 см. Глубина заделки 2-3 см.

Чтобы ускорить прора­стание нужно перед посевом семена замочить. Всходы появляются на 20-­25-й день, их прореживают на 15-­20 см. Летом проводят рыхление междурядий, подкормку минеральными удобре­ниями и прополку. Рассада готова через 60-­70 дней после всходов. На постоянное место ревень можно высаживать в конце августа или сделать это ранней весной следующего года.

Ревень высаживают на постоянное место на расстоянии 1 м между рядами и 0,6-0,8 м - в ряду. Оставляют наиболее силь­ные растения, также отбрако­вывают рассаду, образовавшую в первый год цветоносные побеги. В сухую погоду посадки поли­вают.

Если растения размножают вегетативно, то отбирают с наилучши­ми качествами черешков высоко­урожайные растения. Кор­невища выкапывают, разрезают ножом с отрезками по 1-2 почки. Почки рас­положенные по краям куста более предпочтительны. Высажи­вают разделенные корневища  на такие же расстояния, что и рассаду.

Вес­ной и осенью можно делить корневища, но предпочтитель­нее осенняя посадка, в этом слу­чае саженцы хорошо укоренятся. При посадке делёнок почку заглубляют ниже уровня почвы на 2 см не более. Затем проводят полив и слегка окучивают растения зем­лёй. В размножении используют 3-4-летние корневища ревеня, более взрослые дают в потомстве сильное стеблевание. Качество материнских растений при таком способе размножения саженцы устойчиво сохраняют.

Урожай снимают со второго года выращивания, когда молодые экземпляры окреп­нут. Рыхления проводят в процессе вегетации, пропол­ку и выламывание цветочных стрелок предохранит растения от истощения.

Урожай ревеня

Уборку начинают, когда черешки достигнут в длину 25 см и 2 см в толщину, ста­рые черешки не употребляются, потому что они грубы и при этом содержат много щавелевой кислоты. У раннеспелых сортов уборку начи­нают через 20-25 дней после отра­стания. Черешки выламывают, а не срезают. При разовой уборке урожая с растения снимают 3-4 самых толстых черешка, сбор продо­лжают с интервалом 10-20 дней в течение лета. Листовые пластинки срезают, в пищу не употребляют, так как установлено, что они содер­жат вредные вещества. Месяца за 1,5-2 до конца вегетации - сборы прекра­щают и подкармливают полным минеральным удобрением, растени­ям дают отдохнуть.

Хорошие урожаи ревень может давать 5-7 лет. В первые годы необходимо в междурядья вносить осенью навоз (20-30 кг на 10 кв. м), весной - суперфосфат (300-400 г на 10 кв. м) и калий хлористый (150-200 г на 10 кв. м).

В Госреестр включено 9 наибо­лее интересных сортов ревеня.

Раннеспелые сорта ревеня:

Алтайские зори - с длинными красными черешками; Крупноче­решковый - черешки зелёные с вишневой пигментацией, с глубо­ким желобком; Зарянка - с череш­ками на 2/3 длины со сплошной вишнёвой пигментацией, с густой крапчатостью - выше.

Среднеспелые сорта ревеня:

Бьюти - с черешками красного цвета; Обский - с крупными тёмно-­розовыми у основания черешками; Упрямец - черешки крупные, зелё­ные с антациановой окраской у основания черешка.