Огород и цветник | Поиск | Контакты

Фенхель

Фенхель - многолетник. Похож на укроп. Листья и черешки у него го­раздо крупнее, чем у укропа и с более сильным ароматом. Но с таким же успехом используется как ароматическая приправа к супам, мясным, рыбным и овощным блюдам, в соленьях и маринадах. О его лечебных свойствах тоже можно сказать много хорошего.

Фенхель

Если задумаете обзавестись фенхелем, учтите, что в вы­соту его куст поднимается больше, чем на метр. И это не один стебель, а десяток из одного корня. Так что много та­ких растений просто не нужно. А одно-два завести стоит.

Фенхель - хороший медонос, он цветёт уже в первый год. Сеют его рано весной, но можно и под зиму. Место для него нужно отвести солнечное и защищенное от вет­ров. Слой рыхлой и удобренной почвы для него достато­чен в 15 см. Рыхлить, поливать, удобрять - в общем, обычный уход требуется этому растению. Зелень за сезон сре­зают два раза. На второй раз за фенхелем ухаживают, как за большинством многолетних растений, - рыхлят почву, подкармливают, поливают по мере надобности. Размно­жать его можно и делением куста, который режут на час­ти так, чтобы в каждой осталось по 2-3 почки.