Огород и цветник | Поиск | Контакты

Луки

Недаром в заголовке множественное число. Распро­странённое мнение, что лук-репка - один-единственный, он же - зелёные стрелки даёт, ошибочно. Луки бывают разные, их очень много. Начнём как раз с многолетних, зи­мующих в условиях Подмосковья.

Знакомы такие названия - батун, слизун, душистый, шнитт, многоярусный, ускун, порей... Всё это многолетние луки, в земле у них - корни и ложная луковица - утолщённые нижние части пера. А над землёй - пышный хвост зе­лени, который отрастает, как только сходит снег, и не ре­деет, сколько бы вы ни собирали к обеду его листьев.

Лук

У слизуна листья плоские, как у чеснока, шириной 1,5-3 см, а длиной до 40 см. Сорт не острый, его можно есть без хлеба и без слёз. На одном месте растёт 4-5 лет. Заматерел - выкопал куст, разделил на части (лю­бые, хоть на отдельные луковички - рассады хватит на всю округу: уже двухлетний куст даёт до 30 луковичек, для по­садки) и тут же сажай по схеме 50 x 20 см. В апреле, если накрыть грядку плёнкой, на первое мая хватит зелени не только семье - всем гостям. Любит полив. Хорошо под­кормить с весны органикой. Стрелки цветочные нужно выламы­вать, как поднимутся. Они нежные, идут в салат. У ста­рых кустов листья мельчают, урожайность падает.

Шнитт морозоустойчив, быстро образует мощный куст. Трёхлетний, его выкопать из земли - проблема: та­кая у него глубокая и крепкая дернина получается. А лис­тики нежные, тоненькие, как игрушечные. Он очень деко­ративен. Смело можно сажать на клумбах, вдоль дорожек, на рабатках, самостоятельно или в группе с настоящими цветами.

Порей - двухлетнее растение. Этим отличается от пере­численных выше, да ещё и тем, что имеет целебные свой­ства: рекомендуется при различных заболеваниях.

Ускун имеет чесночный привкус. Разводите любой из многолетних луков, не пожалеете.

Что касается лука-репки, хоть есть способы вырастить в средней полосе эту культуру за один сезон из чернушки, любители-огородники остаются верны старому методу. Купил лук-севок, посадил на грядку с междурядьем в 20 см, а между луковками - 10 см, заделал их в почву не глубже, чем на 1 см, и следи, чтобы сорняки не задавили, чтобы в период наиболее энергичного роста было достаточно пи­тательных веществ и воды. Только азотом не перекорми­те, такой лук плохо храниться. В дождливую осень, что­бы ускорить созревание луковиц, можно их слегка подко­пать - чуть приподнять с корнями с помощью вил. Выз­рели - выкопать, дать подсохнуть на грядке в хорошую по­году, перенести на дозревание в проветриваемое сухое по­мещение.

И ещё один лук назовём - шалот. Вырастает он целым гнездом из небольших, красивых и очень вкусных луко­вичек. В просторечии его иногда называют "семенным". Этот изысканный лук хорош и тем, что скороплоден, мо­розостоек, лёжкоспособный. Вызревает раньше репчато­го, гораздо нежнее его по вкусу, но мельче. Окраска у не­го бывает разная - и фиолетовая, и жёлтая, и белая. Выса­живают шалот строчками не больше 200 г на 1 м2. Перед высадкой срезают шейку луковиц и в течение двух суток намачивают в тёплой воде. Уход и хранение - как для реп­чатого лука. А сорта его - Кубанский жёлтый Д-322, Кущёвка Харьковская и др.