Огород и цветник | Поиск | Контакты

Грибная грядка

Пересадка дерева.

Грибница микоризного гриба об­разует грибокорень со всеми деревья­ми данной породы в радиусе несколь­ких десятков или даже сотен метров. Пересадка из леса небольшого дерев­ца, под которым уже растёт нужный гриб, - проверенный способ. После пе­ресадки сосны, ели или берёзы высотой около метра грибы могут появиться че­рез 4-5 лет.

Вид дерева должен быть выбран в соответствии с предпочтениями гриба:

• Берёзки хорошо уживаются с бе­лым грибом, чёрным груздем и сухим груздем, подосиновиком красным. Прежде чем пересаживать берёзку с белым грибом, надо убедиться, что в лесу вблизи не растут дубы, иначе белый гриб образует микоризу прежде всего с дубом.

• С сосной можно попытаться пере­садить сосновую форму подосиновика. Хорошо удаётся перенос в сад малень­кой сосны с маслёнком зернистым.

• С елью пересаживают рыжики - де­ликатесный и еловый (только нужно учесть, что он не любит известковую почву).

• С осиной - подосиновик красный.

Среди перечисленных грибов скоро­го плодоношения можно ожидать толь­ко от подосиновика красного - осталь­ные образуют плодовые тела под уже взрослыми деревьями.

Грибная грядка

Посев спор.

Съедобные грибы, растущие на по­гибших деревьях, плодоносят 2-3 раза в год в течение 5-7 лет.

Их можно выращивать только на брёвнах лиственных пород: берёзы, ивы, ольхи, клёна. Стволы хвойных де­ревьев и косточковых пород для этих целей не используются. Брёвна для за­сева лучше заготавливать и сохранять поздней осенью и зимой (в тёплое вре­мя года древесину быстро оккупиру­ет гнилостная микрофлора) из ство­лов живых здоровых деревьев, чтобы весной заселять их мицелием. Сухо­стой, деревья, заражённые стволовой гнилью, и старая полуразложившаяся древесина для разведения таких гри­бов не подходят - в их тканях слишком много грибов-конкурентов: культур­ный мицелий будет развиваться плохо или вообще не сможет прижиться.

Собираясь заняться «грибными де­лами», садовод должен подумать, ка­ким образом это может отразиться на облике его сада. Другое важное со­ображение: удобно ли будет работать с отрезками брёвен? Ведь они доста­точно массивны и объёмны: толщина чурбаков должна составлять не менее 20 см, длина - от 40 см.

Тем, кому этот метод покажет­ся слишком трудоёмким и затратным и кому жаль губить здоровые дере­вья, можно предложить более лёгкий и интенсивный способ: засеять ми­целием субстрат из перемолотых ве­ток. При такой технологии грибы дают больший урожай и плодоносят чаще - с весны до поздней осени. Разрастаю­щийся мицелий скрепляет и «цемен­тирует» частицы субстрата, делает его однородным и прочным. Субстратные блоки, проросшие мицелием, можно освободить от полиэтилена и укрыть оболочкой из крафт-бумаги или меш­ковины.

 

Грибы на бревнах.

что нужно:

• брёвна деревьев лиственных по­род диаметром от 20 см

• мицелий грибов (200 г на погон­ный метр)

• прочные полиэтиленовые мешки размером 0,5x1,0 м

• обрезки садового шланга длиной 4 см, с диаметром отверстия 3-4 см

• куски поролона со стороной 5 см

• садовый вар

действия:

• Уложите мешки с отрезками брё­вен в поленницу в тенистом мес­те. Весной убедитесь, что торцы брёвен и места повреждения коры покрыты мицелием. Установите их на место плодоношения - доста­точно влажное, укрытое от ветра и солнца.

• Мицелий летнего и зимнего опёнка проникает в грунт и по­лучает из него дополнительную влагу, поэтому брёвна прикопайте в неудобренную землю на 2/3 их высоты на расстоянии 10-15 см одно от другого.

• В жаркую и сухую погоду брёвна и землю вблизи них нужно оро­шать несколько раз в день, с 12.00 до 17.00. Лучший способ - пяти­минутное дождевание 1 раз в час. Поливать можно обильно, но к но­чи поверхность брёвен и шляпки грибов должны просохнуть.

• Грибам будет полезно воздухо­проницаемое укрытие из неплотно сбитых досок, горбыля, агрила, бумаги или мешковины. Укрывать полиэтиленовой плёнкой нельзя.

рис 1 рис 2

Напилите чурбаки длиной 50-60 см. Просверлите сбоку отверстия диамет­ром 2 см и глубиной 4-6 см в шахматном порядке с расстоянием по длине бревна 15-30 см, по диаметру 10-15 см. Углуби­те их до центра ствола тонким сверлом диаметром 8-10 мм.

Уложите отрезки брёвен на большой лист полиэтилена. Тщательно вымойте руки. Заполните отверстия мицелием и уплот­ните его так, чтобы до края отверстия ос­тавался 1 см свободного пространства.

рис 3 рис 4

В каждое отверстие на мицелий вылейте чайную ложку раствора картофельного крахмала (40 г/л) или чистой воды ком­натной температуры. Закройте отвер­стия и другие повреждения коры садо­вым варом.

Поместите отрезки брёвен в полиэтиленовые мешки.

рис 5 рис 6

Проденьте горло каждого мешка в отре­зок садового шланга.

Образовавшиеся отверстия заткните кусочками поролона со стороной 5 см.